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        旋轉火鍋店如何才能吸引更多回頭客?

        2019-07-19 16:08 作者:岳靈峰總廠
        旋轉火鍋店如何才能吸引更多回頭客?
        這幾年里出現了一種比較熱門的餐飲美食項目,那就是旋轉火鍋店。旋轉火鍋店憑借著新型的模式、簡便、時尚、健康等特點很快受到了很多消費者的喜愛,很多的創業者也都開始了回轉小火鍋的創業之路,那這種旋轉火鍋店如何才能吸引到更多回頭客呢?
        旋轉火鍋店憑借時尚新穎的就餐模式本身就能吸引很多食客,再加上旋轉火鍋設備的全自助化送餐,更是讓很多的食客都想去品嘗。但是旋轉火鍋店吸引跟多的回頭客,就不能單靠旋轉火鍋設備的,還要用心去經營的。
        旋轉火鍋店如何才能吸引更多回頭客?(www.the-blogger-templates.com)
        旋轉火鍋店如何才能吸引更多回頭客?
        1.服務要周到,員工不僅要五官端正,還要有高素質的服務理念和服務意識??梢詫T工進行工作獎勵,時時保持他們的工作熱情。一個工作團隊的員工素質,直接影響了一個店面的經濟效益和回頭客的概率。
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        2.鍋底菜品是核心,食材要新鮮,品種要多,在菜品上,旋轉火鍋和中餐大不相同。中餐是把成品呈獻給顧客,旋轉火鍋店是把半成品呈現給客人。在中餐的廚房里,切好的原料往往放在炒鍋里一炒就可以,旋轉火鍋店就需要仔細改刀,要把半成品用好看的樣子擺盤,呈現給客人。把中餐裝盤的方法移植過來美化火鍋半成品的裝盤,讓菜品看起來更美觀,人也更有食欲,可以使用一些比較好看的玻璃盤子,更能引發人的食欲。還可以放上一些當季水果,不僅可以環節時刻的油膩,還可以豐富菜品種類。在鍋底上火鍋湯底要多幾種讓食客選擇,鍋底多口感好,下次過來再光臨,才會能吸引回頭客嘛。
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        3.宣傳活動要吸引,例如打折啊,送優惠卷,代金卷啊,還有幾個人就餐一人免單什么的,送飲料,送小吃,送點心等等,都可以很好的吸引回頭客的。
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