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        旋轉小火鍋設備詳情

        轉轉小火鍋獨特的經營方式

        2019-07-15 17:05 作者:岳靈峰總廠
        一說到寒冷的冬天,那么就不能不提到冬天的食物,最火熱的就要數火鍋了,不僅能驅除寒氣,還十分麻辣鮮香。本來火鍋就極受歡迎,就算是在夏天也是很多人喜歡去吃,享受一下大汗淋漓的感覺,那么冬天冷的手腳冰涼,去吃的人就更多了,畢竟吃完之后感覺自己全身都是暖暖的很舒服,于是冬天的時候就有很多人寧愿排著大長隊也要去吃火鍋,其中當屬轉轉小火鍋最為火熱,那么不知道大家對于“轉轉小火鍋”有沒有了解,為什么它會這么受歡迎?
        轉轉小火鍋獨特的經營方式(www.the-blogger-templates.com)
         

        1.轉轉小火鍋風格不同

        傳統的火鍋店都是自己的伙伴們有一個包廂,一起共享一個大鍋,而轉轉鍋則是所有食客坐在一個大臺子上面,中間是正在旋轉著的食材,可以根據需求自取,也不是向傳統火鍋一樣點一種菜是一盤,這個轉轉鍋是按串結算的,在你吃完之后會有服務員來數你的簽子,這樣能避免浪費,還能每一種食材都能吃得到,實在是更加的人性化。
        轉轉小火鍋獨特的經營方式(www.the-blogger-templates.com)
         

        2.轉轉小火鍋可以避免口水鍋

        轉轉火鍋是每一個人都會有屬于自己的小火鍋的,根據自己的口味選擇湯底,喜歡吃辣就可以叫辣的,喜歡清淡的可以選擇高湯的,每個人吃的口味都可以自己調配,不用為了顧及別人的感受而選擇不想吃的鍋底。而這樣的一人一鍋的形式也是避免了吃傳統火鍋時,每個人都去鍋里攪一筷子的“口水鍋”,既衛生又環保,讓食客吃得放心吃的舒心。
        轉轉小火鍋獨特的經營方式(www.the-blogger-templates.com)

         

        3.轉轉小火鍋對味道的把握

        小火鍋的味道除了菜品本身的因素外,主要由底料、湯料和蘸碟決定?;疱佋瓬恼{制決定著火鍋的風味,也是制作火鍋最關鍵的一環。只要消費者喜歡,就是好火鍋,關鍵是要在標準化和統一化的基礎上,做到質量始終穩定如一—顏色紅亮、不渾湯、不起泡、久煮不黑、口感豐富、滋味濃厚、麻辣適口、鮮香回甜。味道的把握很重要。
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