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        旋轉小火鍋設備詳情

        做旋轉火鍋怎么收費好

        2019-07-31 13:54 作者:岳靈峰總廠
        旋轉火鍋怎么收費好
        轉轉火鍋是最近比較流行的火鍋經營方式,根據我吃過的店鋪看鍋底根據類別收錢8塊左右葷菜 一串兩元 素材一串一元其他飲料根據市場價收吃完后數竹簽算錢 鍋旁邊有竹簽筒 竹簽葷素的粗細和長短不一樣。
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        一元一串很吸引人,人均消費也就是30-40塊這樣很劃算,所以很多旋轉火鍋店的老板都是按簽收費的比較多,因為旋轉火鍋設備本省就是一個節省錢的好幫手,全機械化的送餐比起傳統火鍋來說是一個科技的跨越,從人力服務到機械服務的一個跨越,不僅可以節省人工開支,還因為新穎時尚的就餐模式,吸引了更多的食客,而且因為價格親民引來很多的回頭客,投資小,但是利潤還是很客觀的。
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        因為旋轉小火鍋跟旋轉壽司類似,所以付款方式也可以按碟收費,我們還可以把大菜盤換成小菜盤,在菜品分量不變的前提下縮小菜盤的尺寸看起來會有更多的菜,葷菜按8塊左右一碟,素材可以按4塊左右一碟,分量稍微要比按串串的多點,這樣消費者會覺得很劃算了。
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        還有就是按位收費的,按39、49一位,是39還是49就看你們當地的一個消費情況而定了,我之前在廣州吃過的還是按59一位的,其實59一位任吃很多食客都覺得這樣很劃算,主要是任吃的,但是絕大多數食客吃的并不多,尤其是女性食客,吃了幾口覺得飽了,就比如說我吃自助餐永遠都是吃不回本的。
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        不管是按簽收費好、按碟收費好還是按位收費好,都是位了吸引跟多的食客,引來更多的生意,所以開業前,所有宣傳活動都是要做足,這樣讓人家知道你這里有這么一家店,好吃劃算,自然而然就會有食客光顧啦。


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